La caña de azúcar fue una de las riquezas de la comarca de la Axarquía en el siglo XX.
La fábrica Nª Sra del Carmen estuvo en activo hasta la década de los 70.
En la actualidad se conservan algunos edificios: la casa principal ( se ha reconvertido en la Tenencia de Alcaldía y en Conservatorio Elemental de Música José Hidalgo; tres chimeneas y se ha rehabilitado otras instalaciones para el futuro centro de interpretación de la caña de azúcar; numerosas maquinarias y depósitos.
El alumnado del tercer ciclo de Educación Primaria ha ido a visitarlo. Hemos estado acompañados por maestros y maestras y un empleado de la misma. Todos ellos están jubilados y dedican su tiempo a enseñarnos el potencial industrial que hubo en nuestra comarca.
Otra de las actividades realizadas es la participación en un concurso de fotografía sobre las instalaciones.
Hemos realizado un taller gastronómico, dando a conocer y recuperando un caramelo muy típico: la arropía.
Para seguir investigando os dejamos el siguiente entorno informacional.
El miércoles, 17 de diciembre, se hizo la entrega de premios del Concurso de Fotografía en torno a La Azucarera. Nuestro colegio ha obtenido varios premios.
2º Premio para Adrián Trujillo Díaz de 6º A. Fue obsequiado con una tablet.
Título: Arropía
Tres distinciones honoríficas por la singularidad de las imágenes. Recibieron, como premio, un lote de material escolar. Las alumnas fueron:
Laura Castro Peláez de 6º A.
Título: Atardecer
Mónica González Romero de 6º A.
Título: Viaje al ayer
Yamila Aimará Rodríguez Eguren de 6º A
Título: Caña de azúcar bajo el cielo azul
Mención especial tuvo el grupo de 6º B por el trabajo que están realizando sobre los monumentos históricos de Torre del Mar. En esta ocasión, se expuso la maqueta que han realizado de la Tenencia de Alcaldía (Antigua Casa Larios).
